- 16 октября 2017, понедельник
- Москва, Россия, Москва, Новодмитровская улица, 1с1
#Stream.Coffee.1 Комплексная программа о кофе и кофейнях третьей волны
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Первый масштабный курс о кофе от профессионалов и практиков кофейной индустрии. Лучшие спикеры — первые лица кофейного и ресторанного бизнеса. Длительность — 2 месяца.
#STREAM.COFFEE.1
Обширная комплексная программа, полностью ориентированная на тех, кто хочет развиваться в современной кофейной индустрии.
Для кого
- Start-Up менеджеров кофейни, кафе, бара, ресторана;
- Бар-менеджеров;
- Крутых управляющих;
- Продвинутых бариста;
- Грамотных предпринимателей и собственников;
- Прочих кофе-энтузиастов.
Что дает
- Научиться определять и выделять преимущества и недостатки кофе;
- Научиться отличать хороший эспрессо от плохого;
- Узнать обо всех возможностях кофе и способах его приготовления;
- Дегустировать и устраивать дегустации;
- Правильно сварить и вкусно продать кофе;
- Учесть чужие грабли при открытии и управлении кофейней;
- Грамотно и без риска вложить деньги в кофейный бизнес.
Программа
Состоит из двух модулей. Каждый модуль расcчитан на 1 месяц.
Модуль№ 1 — Все о кофе. От произрастания зерна до правильной чашки эспрессо.
Модуль№ 2 — Все об открытии кофейни третьей волны и ее успешном развитии.
Скачать программу мероприятия.
Спикеры
О кофе и бизнес-процессах заведений вам расскажут первые лица кофейной и ресторанной индустрии: владельцы кофеен, шеф-бариста, известные рестораторы, обжарщики, чемпионы и судьи чемпионатов бариста и другие эксперты области.
Модуль №1
Модуль №2
Подробности
Место
Основная площадка мероприятия - кофейное пространство KOF.COFFEE&LAB на территории дизайн-завода FLACON, практикуемся в работе с кофе на лучших обжарочных производствах Москвы.
Следи за новостями: